外卖行业发展趋势

       2020年外卖市场规模将突破7000亿。我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。以下对外卖行业发展趋势分析。

　　2018年中国外卖产业交易额为4614亿元，同比增长55.4%。外卖行业分析指出，2019年外卖规模则超过6000亿元，达到6035亿元，涨幅为30.8%。外卖在消费中的作用进一步凸显，其给餐饮行业注入了新动能。

　　2015-2019年外卖行业交易额及增速

　　随着经济的发展，人文的进步，会出现一些顺应时代的产物。人们的生活变得越来越紧凑，为了节约时间，外卖行业由此兴起。现从四大趋势来分析外卖行业发展趋势。

　　趋势一：外卖需求全时段

　　伴随90后和00后逐渐踏入社会，“懒人经济”势必会出现更大的上升空间。外卖行业发展趋势分析，他们对于外卖的需求不会再仅仅满足于日常的一日三餐，以外卖形式解决下午茶、宵夜等也必定会得到更多的需求，外卖向全时段发展成为一种趋势。

　　趋势二：外卖产品多元化

　　未来，外卖品类逐渐多样化。外卖消费主力80后、90后，外卖行业发展趋势分析，对于外卖的消费场景和需求不尽相同，这就要求外卖商户能够针对用户的不同消费场景需求，提供差异化的产品;正餐外卖、西餐外卖、快餐外卖、休闲餐外卖、特色菜外卖等不断涌现，不仅仅火锅也可以外卖，异国料理也可以外卖。

　　趋势三：外卖行业多样化

　　外卖行业发展趋势分析，在线餐饮外卖配送品类不再局限于餐食，而是越来越多样化发展，从餐食外卖到生鲜水果再到商超、鲜花等各式各样的日用品，配送的品类将更加丰富。而且，配送服务形式也会更加多样化。

　　趋势四：外卖行业更加标准化

　　餐饮外卖会越来越规范，餐饮外卖的标准体系不断完善，国家标准、行业标准、团体标准、地方标准、企业标准体系将逐渐出炉，同时与国际接轨。外卖行业发展趋势分析，从最初的野蛮生长到运营规则的制定，外卖平台的规则也逐渐趋于完善。以往出现过的“外卖不干净”、“黑心作坊做外卖”类的新闻在今后会越来越少，餐饮外卖往健康、安全的方向发展，从线下加工、外卖包装、物配工具等多方面进行健康升级。从外卖的制作到配送，都会选择更加低碳绿色环保的方式。

　　外卖市场在不断的扩大，未来外卖成为人很必不可缺的一种生活方式，也会成为餐饮人不可请看的重要市场，所以在未来的路上，我们商家要跟紧市场的发展趋势，抢先占领市场，获取更大的成功。